这是一个有点晚的答案，我不知道@Jay是否解决了这个问题，但对于任何有同样问题的人，下面是我如何解决的。

菜单页面

function my_admin_menu() {

    add_menu_page(
        \'Page title\',
        \'Menu title\',
        \'manage_options\',
        \'my_page\',
        null,
        null,
        99
    ); 

    add_submenu_page(
        \'my_page\',
        \'Subpage 1 title\',
        \'Subpage 1 menu title\',
        \'manage_options\',
        \'my_subpage_1\',
        null
    );

    add_submenu_page(
        \'my_page\',
        \'Subpage 2 title\',
        \'Subpage 2 menu title\',
        \'manage_options\',
        \'my_subpage_2\',
        null
    );
}
add_action( \'admin_menu\', \'my_admin_menu\' ) );

function my_admin_head() {

    remove_submenu_page( \'my_page\', \'my_subpage_1\' );
}
add_action( \'admin_head\', \'my_admin_head\' );