解决了它!!!天哪,这很难。find()绝对有帮助!重力形态的支持给了我一些帮助,但实际上这是反复尝试,睡个好觉。。。如果有人感兴趣,以下是答案:
jQuery(document).ready(function($) {
    $("tr").live("change", function popstuff() {
        var str = "";
        $("td.gfield_list_1_cell4 select option:selected").each(function() {
            str = $( this ).text();
            $(this).closest("tr").find(".gfield_list_1_cell5 input").val( str );
        });
    })
    .trigger( "click" );
gform.addAction( \'gform_list_post_item_add\', function ( item, container ) {
    popstuff();             
} );
});